Mandoline de cuisine : quel modèle pour couper ses légumes ?

comparatif mandolines

Vous adorez faire la cuisine et vous souhaitez découper vos aliments à l’aide d’un outil simple, rapide, alors la mandoline est faite pour vous. Aujourd’hui, de nombreuses marques proposent ce type d’accessoire sur le marché. En tant qu’utilisateur amateur, nous ne savons pas toujours vers quel modèle se tourner. C’est la raison pour laquelle nous avons rédigé ce comparatif complet, pour que vous puissiez faire votre choix facilement et acquérir le produit qui répondra vraiment à vos attentes.

Mandolines en promo : les accessoires à saisir

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30% de Remise De Buyer 2016.00'Viper' Mandoline Viper
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De Buyer 2015.03 Mandoline, Plastique, Noir, 44,5...
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Qu’est-ce qu’une mandoline de cuisine?

Une mandoline de cuisine est un petit accessoire qui offre la possibilité à l’utilisateur de couper finement tous ses aliments. Ce dernier pourra choisir l’épaisseur de la découpe et utiliser différents types de mandoline selon son utilisation. C’est un ustensile idéal pour réaliser de fines tranches de fruits ou légumes.

Que vous souhaitiez réaliser un gratin de pommes de terre, une tarte recouverte de fines tranches de fruits ou des chips de légumes maison fris à la friteuse, la mandoline vous fera gagner un temps précieux dans bon nombre de vos recettes.

Top 3 des meilleures mandolines de cuisine en 2018

Mandoline Weinas Multifonctions 11 en 1 : la plus vendue

1ermandoline weinasLa première mandoline de notre classement est la mandoline Weinas 11 en 1. C’est l’un des produits les plus vendus à l’heure actuelle et qui offre onze fonctionnalités et un tas d’accessoires.

Légère et très simple à ranger, cette mandoline est dotée d’une boîte qui permet de récupérer les aliments tranchés. L’entretien est grandement simplifié même si les éléments ne passent pas au lave-vaisselle.

Dans le pack livré, l’utilisateur retrouvera trois lames pour découper dans un format carré, un pressoir, un éplucheur et divers autres accessoires comme des lames de rechange.

Atouts du modèle Weinas

C’est un ustensile qui est très complet et simple à utiliser. Il n’a jamais été aussi facile de trancher ses aliments qu’avec cette mandoline. Les matériaux sont de qualité et la boîte transparente permet de visualiser le niveau de remplissage de cette dernière.

Son point faible

Malheureusement, la mandoline ne passe pas au lave-vaisselle. Il faudra donc prévoir un lavage à la main de cet accessoire.

54% de Remise
Mandoline 11 en 1 Multifonctions Weinas
262 Commentaires
Mandoline 11 en 1 Multifonctions Weinas
✓ Plus de 11 fonctions pour couper en morceaux, émincer, découper en dés, éplucheur, râper ou hacher
✓ Machine à presse conçue pour une sécurité maximum pour vos mains
✓ Boîte de récupération pour attraper les aliments tranchés et éviter l'usage d'une planche à découper
✓ Livé avec : 4 lames de coupe, 3 lames carrées, un pressoir, un éplucheur et une boîte de stockage
✓ Dimensions : 30 x 13,2 x 13 cm | Poids : 1,1 Kg | Garantis sans BPA

Mandoline de cuisine Nosiva : meilleur rapport qualité-prix

2èmeNous retrouvons ensuite la mandoline de cuisine Nosiva. C’est un produit disposant d’un plateau fabriqué en acier inoxydable et qui propose de jolies fonctionnalités.

Sur ce modèle, un bouton rotatif permet de procéder au réglable des différentes largeurs de coupe en un geste seulement. De plus, cette mandoline est dotée d’un pied antidérapant pliable offrant ainsi une stabilité parfaite.

Cet ustensile est livré avec plus de vingt types de forme pour couper légumes et fruits, en tranche, mais également en julienne ou purée par exemple.

L’utilisateur pourra profiter d’un poussoir de sécurité pour protéger ses doigts et nettoyer sa mandoline à l’eau rapidement. Notons que Nosiva propose également une belle garantie sur son produit, c’est dire si elle est confiante sur sa robustesse dans le temps.

Points forts de la Nosiva

C’est un produit de qualité qui réuni toutes les fonctionnalités attendues sur une mandoline de cuisine pour la maison. L’essai de ce modèle a confirmé les qualités que nous pouvions découvrir sur le papier. Un must-have à prix abordable.

Des points faibles ?

Nous n’avons pas noté de réel point faible sur cet ustensile. On aurait peut-être préféré un plastique blanc de meilleure facture.

51% de Remise
Mandoline de Cuisine en Inox Nosiva
67 Commentaires
Mandoline de Cuisine en Inox Nosiva
✓ Ustensile équipé de 3 boutons réglables : pour l'épaisseur, les types de coupe et un pour le gaufré
✓ Cette mandoline est doté d’une lame en triangle et de pieds antidérapants qui offrent une grande stabilité
✓ Obtenez plus de 20 types de forme pour couper vos légumes et fruits avec ses accessoires fournis
✓ Dimensions : 35 x 14 x 16 cm | Poids : 1,14 Kg | Service de garantie pendant 1 an

Mandoline Twinzee : le modèle petit prix

3èmeTwinzee découpe légumesPour achever cette sélection, nous retrouvons la mandoline de cuisine proposée par la marque Twinzee. C’est un modèle vendu à bas prix (moins de 15€) qui permet de découper tous les fruits et légumes facilement.

Elle est livrée avec cinq lames différentes pour varier l’épaisseur des tranches. La découpe se fait en toute sécurité grâce au poussoir qui permet de tenir à distance les doigts des lames tranchantes.

De plus, le bac de récupération se transforme en rangement pour les accessoires, facilitant le stockage de l’ensemble. Idéal pour les personnes qui n’ont pas forcément une grande cuisine.

Ses avantages

C’est une mandoline très bien conçue et qui répond parfaitement aux attentes que l’on se fait de ce type d’ustensiles de cuisine. Elle est 100% sécurisée et offre la possibilité de réaliser de nombreuses tailles et formes de découpe.

Points négatifs de la mandoline Twinzee

Quelques réserves concernant la qualité des lames sont à émettre. Après plusieurs sessions de coupe, des utilisateurs ont noté que la découpe devenait moins précise. Néanmoins, les lames peuvent être aiguisées facilement.

60% de Remise
Mandoline de Cuisine 5 en 1 Twinzee
354 Commentaires
Mandoline de Cuisine 5 en 1 Twinzee
✓ Ustensile de couleur verte pour découper fruits et légumes pratique avec son récupérateur transparent
✓ Livrée avec 5 lames différentes | Patins antidérapants situés sous le bac | poussoir sécurisé
✓ L'ensemble des accessoires peuvent se ranger dans le bac de récupération pour faciliter son rangement
✓ Dimensions : 30,81 x 11,4 x 7,8 centimètres | Poids : 520 grammes | Garantie 100% satisfait ou remboursé

Coup de cœur pour la mandoline De Buyer Viper

Coup de coeurTerminons ce comparatif avec notre produit coup de cœur : la mandoline De Buyer Viper. C’est une mandoline dotée d’une lame en V et disposant d’un angle de coupe optimisé. Elle est très compacte et donc facile à ranger dans une cuisine.

Si vous ne connaissait pas encore De Buyer, c’est une marque française spécialisée dans les ustensiles de cuisine créée en 1830. Elle commercialise des accessoires à destination des particuliers mais surtout des professionnels de la cuisine.

Simple d’utilisation, c’est un produit très efficace de par sa lame de très haute qualité et son ergonomie parfaite facilité par sa molette de réglage de l’épaisseur de coupe.

Elle est dotée de plateaux interchangeables : deux plateaux avec une hauteur ajustable de 4 à 10 mm, puis un plateau lisse pour trancher les aliments. Il faut noter que tous les éléments de cette mandoline doivent être lavés à la main, sauf le plateau horizontal qui pourra passer au lave-vaisselle.

Avantages de la De Buyer Viper

C’est un produit très compact et doté de détails très ergonomiques facilitant son utilisation au quotidien. Efficace pour la découpe de n’importe quel aliment, elle est bluffante d’efficacité.

Son inconvénient

Selon certains consommateurs, il n’est pas toujours facile de visualiser l’épaisseur de coupe finale.

30% de Remise
Mandoline De Buyer Viper
72 Commentaires
Mandoline De Buyer Viper
✓ Elle est équipée d'un poussoir ergonomique avec ressort et chariot sur rail : impossible de se couper
✓ Modèle fabriqué en France permettant la coupe de fruits et légumes : tranches, julienne, brunoise.
✓ Le Viper dispose d'une lame en V performante avec un angle de coupe de 19°3 pour un tranchant parfait
✓ Livrée avec une boîte de rangement pour les accessoires qui s’adapte au châssis : plus de perte
✓ Dimensions : 43,82 x 18,42 x 14,99 centimètres | Poids : 1,36 Kg

Comment s’utilise une mandoline ?

mandoline

L’utilisation de ce type de produit est relativement simple. Il suffit tout simplement de poser l’aliment sur l’appareil et d’effectuer la découpe grâce à un mouvement de va-et-vient. En revanche, il est essentiel de protéger ses doigts pour éviter tout risque d’accident. Les lames d’une mandoline sont dangereuses car très fines et aussi coupante qu’un rasoir.

Quels critères pour choisir sa mandoline ?

Types de lame

Le premier critère à prendre en compte avant de choisir sa mandoline concerne le type de larme. Celle que l’on retrouve le plus souvent sur le marché, c’est est une lame en acier inoxydable mais il existe également des lames en céramique. Toutes deux disposent de leurs avantages et leurs inconvénients, tout dépend de vos attentes.

Matériaux

Ensuite, il va falloir étudier les matériaux de fabrication de la mandoline. Certaines sont entièrement en plastique, ce qui ce qui représente un certain avantage au niveau du prix tandis que d’autres sont en métal.

Choix des épaisseurs

comment choisir mandolineL’élément sur lequel il faut se pencher ensuite, concerne l’épaisseur et le type de coupe que la mandoline propose. Tout dépend de l’épaisseur des tranches que vous souhaitez effectuer et de vos besoins. Comme pour les trancheuses à viande, c’est un critère important.

Accessoires

Il faut savoir que certains modèles de mandoline sont proposées avec des accessoires dans leur pack. Certains d’entre eux peuvent être réellement intéressants alors que d’autres restent des gadgets que l’on n’utilisera probablement jamais.

Sécurité et poussoir

Comme vous devez sans doute le savoir, la mandoline est un accessoire très tranchant. Ainsi, il est important de vérifier la sécurité du produit. Par exemple, la présence d’un poussoir est indispensable car il permet d’isoler vos doigts de la lame.

Budget

Enfin, il convient d’étudier le rapport qualité-prix de la mandoline, certaines peuvent être vendues à bas prix, mais peuvent pourtant présenter de meilleures fonctionnalités. N’hésitez pas à lire les avis des clients avant d’arrêter votre choix.

Classement des 10 mandolines les plus vendues

Photo Produit Avis Prix
1 Mandoline Multifonctions 13 en 1, Godmorn Couper Les... Mandoline Multifonctions 13 en 1, Godmorn Couper Les... 33 Commentaires 37,99 €
2 Mandoline Intégrée Multi-Fonctions, Mandoline de Cuisine... Mandoline Intégrée Multi-Fonctions, Mandoline de Cuisine... 67 Commentaires 33,99 €
3 Mandoline Cuisine 8 en 1 Multifonction Professionnelle... Mandoline Cuisine 8 en 1 Multifonction Professionnelle... 30 Commentaires 28,99 €
4 Mandoline 12 en 1 Multifonction Professionnelle Couper... Mandoline 12 en 1 Multifonction Professionnelle Couper... 17 Commentaires 27,99 €
5 Mandoline 11 en 1 Multifonction Professionnelle Couper les... Mandoline 11 en 1 Multifonction Professionnelle Couper les... 262 Commentaires 25,99 €
6 Mandoline 13 en 1 Multifonction Professionnelle Couper les... Mandoline 13 en 1 Multifonction Professionnelle Couper les... 11 Commentaires 23,99 €
7 Mandoline de Cuisine Professionnelle 5 en 1 Twinzee -... Mandoline de Cuisine Professionnelle 5 en 1 Twinzee -... 354 Commentaires 19,97 €
8 Trancheuse Mandoline multifonctionnelle, coupe-légumes,... Trancheuse Mandoline multifonctionnelle, coupe-légumes,... 20 Commentaires 13,99 €
9 Westmark Fruit Séparation/Tondeuse de, Rouille Libre Lames... Westmark Fruit Séparation/Tondeuse de, Rouille Libre Lames... 42 Commentaires 6,95 €
10 Victorinox – Économe Victorinox – Économe Pas de notes 4,70 €

Quels sont les différents types de mandolines de cuisine ?

types mandoline cuisine

Mandoline en acier

La première mandoline que nous retrouvons actuellement sur le marché est celle fabriquée en acier. C’est un produit très résistant et qui est adapté à une utilisation récurrente.

Mandoline à poussoir

Ensuite, nous trouvons la mandoline à poussoir. Celle-ci présente l’avantage d’être 100% sécurisée. En effet, les mains sont totalement isolées et ne rentrent jamais en contact direct avec la lame.

Mandoline professionnelle

Enfin, le dernier groupe concerne les mandolines professionnelles qui sont destinées aux personnes maîtrisant parfaitement cet appareil. Elle est plus onéreuse et bien évidemment plus performante. Ce modèle est conçu pour un usage intensif et dispose de matériaux robustes.

Mandoline de cuisine : quel modèle pour couper ses légumes ?
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